“一場一策”改造 多方發力攻堅 仙降兩家菜市場熟食攤變身“高大上”店面
發布日期:2019-05-22 信息來源: 瑞安日報 瀏覽次數: 字號:[ ]

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 菜市場里的熟食制品是瑞安人餐桌上極為常見的菜肴。在仙降街道仙降菜市場、橫街菜市場,熟食普遍在攤位上經營,未形成統一規劃,存在環境衛生差、食品安全隱患大等問題,特別是最近氣溫逐漸升高,無法有效滿足食物保鮮的溫度要求,極易滋生細菌,進而引起食物變質,引發食源性疾病。

 連日來,仙降街道辦事處牽頭,市場監管仙降所聯合橫街村、仙降村村“兩委”對菜市場熟食攤位進行改造升級。昨日,記者在兩個菜市場內看到,熟食經營全部搬入店面內,配備“三防”罩,銷售人員佩戴帽子口罩。

 “一場一策”改造熟食攤位

 記者了解到,前些年,橫街菜市場和仙降菜市場均已改造提升,難以列入我市改造提升對象獲取資金支持。仙降街道辦事處召集市場監管仙降所及橫街村、仙降村“兩委”多次討論研究解決方案,決定結合菜市場自身特點,采取“一場一策”方式推動整改提升。

 據悉,仙降菜市場內原有5個熟食攤位,場外有6個,均不符合熟食經營要求。工作人員決定在該菜市場騰出3個店面重新裝修,按照熟食經營要求整改成熟食經營區。根據安排,場內、場外的7戶熟食經營戶遷入,其余改為經營其他項目。

 而橫街農貿市場原有5戶店面熟食經營戶和6戶攤位經營戶,均不符合熟食經營要求。經多方溝通后,市場方騰出2間店面進行重新裝修,原來的5個店面也重新安裝“三防”設施,使其符合熟食經營要求,其余改為經營其他項目。

 成立整改推進組全力攻堅

 “熟食攤整改涉及多方利益,整改過程困難重重?!筆諧〖喙芟山鄧喙馗涸鶉慫?。

 據悉,仙降菜市場主辦方負責攤位調整的人員因個人原因辭職,導致與經營戶的協商工作一度停滯不前;部分經營戶擔心搬遷到統一銷售專區影響收入,不肯配合搬遷工作;更有甚者,利用工作人員午休和下午下班時間打“游擊戰”,躲避執法人員的監管……

 對此,市場監管仙降所專門成立農貿市場整改推進組,放棄午休和延遲下班時間的方式,多次勸說不肯配合的經營戶,并多次聯合仙降街道相關科室和市場主辦方召集全體熟食經營戶進行座談,前后召開座談會、碰頭會、協調會等各種會議不下30次。在所有工作人員的努力下,最后熟食攤位得以順利搬遷。

 經過整改后,兩個菜市場結束了熟食銷售攤位經營的局面,完成了從攤位到店面的華麗蛻變,熟食銷售場所均具備“三防”設施,并安裝空調,符合熟食經營要求。村民徐阿姨說,現在熟食店比以前正規多了,看著干凈衛生,我們吃得也放心。




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